A balatonszemesi Kistücsök étterem generációváltása – múlt, jelen és jövő egy ikonikus vendéglő történetében. A Kistücsök évtizedek óta a balatoni gasztronómia meghatározó szereplője. Ebben a videóban betekintést nyújtanak a kulisszák mögé: hogyan zajlik a generációváltás egy olyan helyen, ahol a tradíció és a minőség mindig is elsődleges szempont volt?

Megismerheti Csapody Balázs szerepét az étterem felépítésében, és azt is, hogyan készül a következő generáció a stafétabot átvételére. Szó esik arról, hogyan lehet megtartani a régi vendégek bizalmát, miközben friss szemlélettel, újító ötletekkel készülnek a jövő kihívásaira. Ha érdekli, hogyan maradhat hiteles és sikeres egy családi vállalkozás a folyamatosan változó gasztronómiai környezetben, ez a videó Önnek szól.